Nuestro delicioso viaje

Eurolohi se fundó en Tammelantori ya en 1993. El propietario de entonces había navegado por los mares de Europa y allí había probado un delicioso salmón cortado muy fino. Así surgió la idea: ¡en Tampere había que conseguir este delicioso salmón para que todo el mundo pudiera probarlo! Así comenzó la historia de Eurolohi en Tampere, y el nombre también tiene su origen en esos mares europeos. Desde el principio, los platos de Eurolohi se basaron en materias primas frescas y de alta calidad, así como en deliciosas especias y sabores. Todo ello, combinado con el salmón a la plancha cortado en finas lonchas, dio lugar a los magníficos platos de Eurolohi. ¡El Eurolohi de Tammelantori alcanzó rápidamente una gran popularidad y se convirtió en uno de los restaurantes de verano más populares de Tampere!

De restaurante de verano a local permanente

En 2018, la propiedad de Eurolohi pasó a manos de Tuukka Mäntylä, quien había sido cliente de Eurolohi desde sus inicios. Desde el principio, la idea era convertir Eurolohi en un restaurante abierto todo el año, y este sueño se hizo realidad en otoño de 2020. Fue una época complicada, ya que la pandemia había comenzado en primavera y los primeros años exigieron mucho trabajo y tiempo. Sin embargo, los clientes se sentían muy a gusto en Eurolohi y, poco a poco, un público cada vez más numeroso empezó a descubrir el nuevo restaurante del Mercado de Tampere. ¡Ahora, el Eurolohi del Mercado de Tampere se ha convertido en un lugar muy popular para almorzar gracias a sus deliciosos platos de salmón y a su servicio amable!
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El restaurante del Mercado Coperativo ofrece los platos clásicos que ya conocéis de Tammelantori, pero además hemos incorporado a los platos nuevos toques inspirados en otras partes del mundo. Los platos siguen destacando por su frescura y la calidad de sus ingredientes, pero los sabores se combinan de forma más innovadora y atrevida. En el Eurolohi del mercado cubierto se ofrece cada mes un plato del mes que cambia, en el que se combina nuestro conocido salmón a la plancha cortado en finas lonchas con ingredientes nuevos e interesantes, manteniendo la frescura y las deliciosas combinaciones de sabores.