Vår läckra resa

Eurolohi grundades på Tammelantori redan 1993. Den dåvarande ägaren hade seglat på Europas hav och där smakat på läcker, mycket tunt skivad lax. Idén föddes: I Tammerfors måste alla få chansen att smaka på denna läckra lax! Så började historien om Eurolohi i Tammerfors, och även namnet har sitt ursprung i de europeiska haven. Redan från början byggde Eurolohen-rätterna på färska och högkvalitativa råvaror samt utsökta kryddor och smaker. Tillsammans med den tunt skurna, grillade laxen bildade dessa Eurolohen fantastiska rätter. Eurolohi på Tammelantori blev snabbt mycket populärt och en av Tamperes mest omtyckta sommarrestauranger!

Från sommarrestaurang till året-runt-restaurang

År 2018 övergick ägandet av Eurolohi till Tuukka Mäntylä, som själv hade varit gäst på Eurolohi ända sedan starten. Redan från början var tanken att utvidga Eurolohi till en restaurang som är öppen året runt, och denna dröm kunde förverkligas hösten 2020. Det var en utmanande tid, eftersom pandemin hade börjat på våren och de första åren krävde mycket arbete och tid. Gästerna trivdes dock bra på Eurolohi, och så småningom började allt fler upptäcka den nya restaurangen i Marknadshallen. Nu har Eurolohi i Tammerfors Marknadshall blivit en populär lunchrestaurang tack vare sina läckra laxrätter och den vänliga servicen!
​
I Marknadshallens restaurang serveras klassiska rätter som är välbekanta från Tammelantori, men vi har även infört nya inslag i rätterna från andra delar av världen. Rätterna präglas fortfarande av färskhet och högkvalitativa råvaror, men smakerna kombineras också på ett mer innovativt och djärvt sätt. På Eurolohi i Marknadshallen serveras en månadens rätt som byts ut varje månad, där vår välkända, tunt skurna och grillade lax kombineras med nya och intressanta råvaror, samtidigt som friskheten och de läckra smakkombinationerna bevaras.