Kom till Okkola-värdinnan Paulas blåbärsbakverkstad! Samtidigt får du en inblick i ett äkta finskt skärgårdshus.

I den savoländska blåbärskakan förenas den bärplockningskultur som är typisk för Savon-regionen med den mångsidiga användningen av råg, som har sina rötter i den uråldriga traditionen med bränning av skog.
Vi bakar tillsammans äkta blåbärskakor från Savolax, delar med oss av berättelser och avslutar med att äta tillsammans. Blåbärskakorna, som också kallas rättänöitä, bakar vi i den vackra miljön i en timmerstuga från 1700-talet. Vi börjar med att tillsammans göra bottendeg, forma botten, kanterna och locket till en kålform av degen. Vi lägger blåbären i degen och bakar kakorna.

Passar både nybörjare och mer erfarna som vill finslipa sina färdigheter.

Till slut dricker vi te eller kaffe och äter tillsammans blåbärskakor från Savo med vaniljsås. Du får med dig receptet och kunskapen att baka dina egna blåbärskakor!
Sommaren 2026